食べものから学ぶ世界史　人も自然も壊さない経済とは？ / 平賀　緑　著

身近な食べものから「資本主義」を解き明かす！ 食べものを「商品」に変えた経済の歴史を紹介。砂糖や小麦粉など身近な食べものから「資本主義」を解き明かす！ 産業革命、世界恐慌、戦争、そしてグローバリゼーションと「金融化」まで、食べものを「商品」に変えた経済の歴史を紹介。気候危機とパンデミックを生き延びる「経世済民」を考え直すために。<br>平賀　緑　著
岩波書店
2021年07月
タベモノ　カラ　マナブ　セカイシ
ヒラガ　ミドリ
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