グルタミン酸の科学 うま味から神経伝達まで/栗原堅三(著者),小野武年(著者),渡辺明治(著者

栗原堅三(著者)，小野武年(著者)，渡辺明治(著者)，林裕造(著者)
販売会社/発売会社：講談社
発売年月日：2000/12/10
JAN：9784061538511