決定版 ビストロレシピ/柴田書店【編】

柴田書店【編】
販売会社/発売会社：柴田書店
発売年月日：2009/09/10
JAN：9784388060610
ベーシックで美味しいフランス料理。鶏、牛、豚、羊、猪、鴨などを焼く、煮込む、コンフィなど様々な調理法で紹介。前菜〜デザートまで楽しめる本格派レシピ。