インド家庭料理入門 アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩/ロイチョウドゥーリジョイ(著者),ロイチョウド
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ロイチョウドゥーリジョイ(著者)，ロイチョウドゥーリ邦子(著者)
販売会社/発売会社：農山漁村文化協会
発売年月日：1996/09/25
JAN：9784540960307
インド料理って聞くと手間のかかるものっていう想像をしてませんか？実は庶民が毎日食べているのはシンプルで軽く、体に優しいヘルシーなものばかり。朝昼夕晩と、生活リズムに合わせた素材選びやスパイスの使い分けは、さすがアーユル・ヴェーダ(「生命の科学」という意味の伝承医学)の国ならでは。インド人男性と日本人女性の夫婦による、簡単レシピの80をご紹介。
販売会社/発売会社：農山漁村文化協会
発売年月日：1996/09/25
JAN：9784540960307
インド料理って聞くと手間のかかるものっていう想像をしてませんか？実は庶民が毎日食べているのはシンプルで軽く、体に優しいヘルシーなものばかり。朝昼夕晩と、生活リズムに合わせた素材選びやスパイスの使い分けは、さすがアーユル・ヴェーダ(「生命の科学」という意味の伝承医学)の国ならでは。インド人男性と日本人女性の夫婦による、簡単レシピの80をご紹介。