クロワッサン 2024年11月25日号

出版社名:マガジンハウス

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加熱１５分以内の軽い煮込み。体の芯から温めてくれる煮込み料理が恋しくなる季節です。じっくりコトコトもいいけれど、何かと忙しい日々の中では、もう少し手軽にできる煮込みを知っていると重宝しますよね！９４皿、すべて日々のごちそうです。材料を鍋に入れて火にかけるだけ。失敗知らずの重ね煮レシピ。母も娘も重宝しています。フライパンで作るフランスの煮込み。大根１本丸ごと味わい尽くす。多めに作って明日もまた。世界の家庭で愛されている、おいしいトマト煮込み七変化。煮込んでいる間にもう１品！前菜、おつまみ、甘いもの。たんぱく質も野菜もたっぷりと。出汁がなくても滋味深い煮物。３つの素材を組み合わせてさっと煮るだけ、ごちそう鍋。冷凍食品、缶詰におなじみ調味料。時間をかけずに味がなじむコツ。使いやすくて、旨味も引き出す鍋の最適解を料理家が大検証！野菜も添えてヘルシーに。切り身で簡単、極上の煮魚。ごはんや麺にかけるだけ。片づけも楽々、大満足のワンプレート。冷え、乾燥… 秋の不調を感じたら韓国薬膳の力で食養生を。＜特別付録＞平井かずみさん２０２５年 フラワーカレンダー

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。