奇跡のワイン世界のワイン史上初の発想フランスのカーヴと同じ環境を「酸素無透過袋」に移入する/弓田亨

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著:弓田亨
出版社:イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
発売日:2018年03月
キーワード:奇跡のワイン世界のワイン史上初の発想フランスのカーヴと同じ環境を「酸素無透過袋」に移入する弓田亨きせきのわいんせかいのわいんしじようはつキセキノワインセカイノワインシジヨウハツゆみたとおるユミタトオル

フランスと同じ旨いワインをこの日本で飲みたい―ワインにド無知な鬼才パティシエが挑んだ愚かな失敗の連続の二十余年。

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