西洋中世ハーブ事典/マーガレットB．フリーマン/遠山茂樹
2,420
著:マーガレットB．フリーマン 訳:遠山茂樹
出版社:八坂書房
発売日:2009年02月
キーワード:西洋中世ハーブ事典マーガレットB．フリーマン遠山茂樹 せいようちゆうせいはーぶじてん セイヨウチユウセイハーブジテン ふり−まん ま−がれつと Ｂ． フリ−マン マ−ガレツト Ｂ．
出版社:八坂書房
発売日:2009年02月
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著者名:マーガレットB．フリーマン 遠山茂樹
出版社名:八坂書房
ヨーロッパで伝統的な７０余種のハーブについて、当時の料理書、家政書、本草書ほか信頼性の高い第一級の史料を手がかりに、料理用・治療薬・芳香料・毒薬などとして日常的にどのように用いられていたかを中心に記述する。美しいボタニカル・アートなどのカラー図版と１５世紀の木版画を多数掲載。詳細な訳註・解説により資料性もさらに充実。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
