安全安心のための養殖管理マニュアル GAP手法でリスク回避!/舞田正志

著者名:舞田正志 
出版社名:緑書房

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養殖準備から出荷管理まで分かりやすく解説。養殖生産に関わる品質管理の基礎知識。外国への輸出を考える場合のポイント。GAP手法のチェックリストを完全収録。索引付きの用語解説集。

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