育てて楽しむキウイフルーツ栽培・利用加工/村上覚/末澤克彦/西山一朗

著者名:村上覚  末澤克彦  西山一朗 
出版社名:創森社

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果肉が美しい緑色で、よい香りとさわやかな味覚を有する果実キウイフルーツ。マタタビ科に属するつる性植物で、品種も多いことから家庭果樹としても親しまれている。そこでキウイフルーツの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、品種、栽培方法、貯蔵・追熟のコツ、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説する。初心者用カラー版実用本。

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