農家レストランの繁盛指南開業手順と運営・経営の極意!!/高桑隆

1,980

著:高桑隆
出版社:創森社
発売日:2011年08月
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著者名:高桑隆
出版社名:創森社

人気の食事処がお目見え、地域に活気を取り戻す。立地選定から建物、設備・器具、各種手続き、食材調達、原価率、メニュー＆レシピ、集客・接客まで。繁盛店へのノウハウ満載。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。