料理は知識が9割/シェフクリエイト合同会社/レシピ

著者名:シェフクリエイト合同会社 
出版社名:オレンジページ
シリーズ名等:オレンジぺージの学校

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「なぜ？」を解き明かし、料理を自由自在に楽しむための一冊。「旨さの方程式」や「逆算の３ステップ」などの独自メソッドを駆使し、レシピに頼らず自分の感性で美味しさを追求する力を育てます。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。