繁盛する小飲食店のつくり方なぜ、安い美味しいだけでは流行らないのか/亀山純一

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著:亀山純一
出版社:さくら舎
発売日:2022年09月
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著者名:亀山純一
出版社名:さくら舎

京都の小さなイタリアンバルのオーナーシェフが、実体験を赤裸々に明かしながら、小規模飲食店の経営ノウハウとその核心を惜しげもなく伝授します！

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。