現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 6/角野久史/米虫節夫

著者名:角野久史  米虫節夫 
出版社名:日科技連出版社

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食品安全ネットワークが提唱する衛生管理手法である「食品衛生７S」を活用して、現場の改善を行った事例を紹介。社長以下、全従業員の努力によって、現場力が向上したことが事例から窺い知ることができます。お金がなくても、やる気があれば実践できるのが「食品衛生７S」。写真付きで解説する改善例は、現場ですぐに役立つことでしょう。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。