スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる! Let’s enjoy SPICE CURRY/水野仁輔/東京カリ〜番長/レシピ

著者名:水野仁輔  東京カリ〜番長 
出版社名:ナツメ社

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東京カリ〜番長は、１９９９年、カレー専門の出張料理集団として結成。「二度と同じカレーは作らない」をモットーに、全国各地で開催してきたカレーの即興ライブクッキングは、１，０００回以上！カレーの魅力にどっぷりはまっているメンバーたちが、一丸となってみなさんのカレーライフをサポート！めくるめくスパイスカレーの世界をご案内します！

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