食品安全検定テキスト中級/一色賢司/食品安全検定協会

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監修:一色賢司　編集:食品安全検定協会
出版社:中央法規出版
発売日:2022年02月
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食品安全検定公式テキスト。食の安全のエキスパートを目指す方へ。科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理を理解し、効果的、効率的な管理の考え方を学ぶことができるテキストです。第３版では、科学的データ、統計データを更新、法令の改正にも対応しました。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。