ベジ道楽 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド/稲田俊輔/レシピ

著者名:稲田俊輔 
出版社名:西東社

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本書の特長１．野菜のおいしさや楽しみ方を徹底的に言語化―この本の半分は読み物。読んで楽しいレシピ本です。２．具体的なレシピもたっぷり紹介―レシピ数は１４０。野菜をよりおいしくする調理法も紹介しているので応用もききます。３．野菜を植物として捉え、「科」ごとに紹介―７０種類の野菜を、植物の科で分けて章立て。科で考えると新しいおいしさが見えてきます。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。