佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方/佐々木敏

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著:佐々木敏
出版社:女子栄養大学出版部
発売日:2020年06月
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「和食」は本当に健康食か？ダイエットは糖質か脂質か？栄養健康情報はどこでゆがむか？「根拠に基づく栄養学」がその問いに答えます。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。