しずおかの在来作物 風土が培うタネの物語/プロジェクトZ・在来の味を愉しむ会/稲垣栄洋

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編:プロジェクトZ・在来の味を愉しむ会　著:稲垣栄洋
出版社:静岡新聞社
発売日:2014年10月
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著者名:プロジェクトZ・在来の味を愉しむ会  稲垣栄洋 
出版社名:静岡新聞社
在来作物を知っていますか？家康が愛したナスや、水筒代わりに使われたキュウリなど、世代を超えて受け継がれてきた伝統の作物。地域の食文化としても注目される在来作物の一つひとつに物語がある。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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