わかりやすい臨床栄養学/吉田勉/飯嶋正広

著者名:吉田勉  飯嶋正広 
出版社名:三共出版

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臨床栄養学とその関連領域について、総論編と各論編の2部構成でコンパクトにまとめた「わかりやすい」テキスト。管理栄養士国家試験の新ガイドラインに準拠。第7版では「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応する。

―― 主要目次 ――
［総論編］
１ 臨床栄養学の基礎
２ 傷病者の栄養アセスメント
３ 栄養管理の計画，実施，評価とその記録
４ 疾患治療の種類および方法と特徴
５ 栄養法（栄養補給法）
［各論編］
６ 生活習慣病概説
７ 代謝性疾患
８ 消化器疾患
９ 腎・尿路疾患
10 循環器疾患
11 血液系疾患
12 歯・筋骨格疾患
13 がん
14 呼吸器疾患
15 術前・術後の栄養管理
16 クリティカルケア
17 栄養障害
18 摂食障害
19 ライフステージにおける臨床栄養問題
20 感染症


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