大豆と日本人の健康/渡邊昌

2,750

監修:渡邊昌
出版社:幸書房
発売日:2014年08月
キーワード:大豆と日本人の健康渡邊昌だいずとにほんじんのけんこうダイズトニホンジンノケンコウわたなべしようワタナベシヨウ

著者名:渡邊昌
出版社名:幸書房

各種疾病と大豆食品、大豆食品の健康における働き、大豆成分の健康機能、大豆の生産と遺伝子資源、の4つの分野から大豆をとらえその最新の全体操を明らかにした。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。