医療介護の現場で役立つ!パッククッキング 4ステップで簡単!高齢者や料理の苦手な方でも作れるレシピ23/佐藤真由美

著者名:佐藤真由美 
出版社名:クインテッセンス出版

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「簡単」「安全（火を使わない）」として近年注目を集めているパッククッキング。「新聞クイント」で2年間にわたり好評を博した連載に一部加筆・修正を加え、「料理レシピ本」として書籍化。著者である管理栄養士が、高齢者や料理の苦手な方、だれでも簡単にできるレシピや料理のワンポイントアドバイスを紹介。医療・介護の現場で役立つ1冊となっている。また、電気ポットを鍋に代えるだけで災害時にも活躍すること間違いなし！

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