和菓子の魅力素材特性とおいしさ/高橋節子

1,980

著:高橋節子
出版社:建帛社
発売日:2012年12月
シリーズ名等:クッカリーサイエンス００５
キーワード:和菓子の魅力素材特性とおいしさ高橋節子わがしのみりよくそざいとくせいとおいしさワガシノミリヨクソザイトクセイトオイシサたかはしせつこタカハシセツコ

素材の特性を生かして味わうコツは？練りきり、ぎゅうひのつくり方は？家庭でできるおいしい和菓子レシピ。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。