公衆栄養学・栄養疫学実習/石原淳子/高地リベカ/鬼頭久美子

著者名:石原淳子  高地リベカ  鬼頭久美子 
出版社名:建帛社

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データ駆動型社会を生きる新しい時代の管理栄養士に向けた，公衆栄養学実習および栄養疫学実習の教科書。
データサイエンスリテラシーレベルの要素（読む・説明する・扱う）を取り入れ，データ駆動型の公衆栄養マネジメント活動展開の基礎を学べるように配慮。
書籍中のQRコードから，デジタルコンテンツ（動画，ワークシート等）が利用できる。
管理栄養士を目指す学生はもちろん，大学院生，若手研究者，現場の管理栄養士，健康に関わるデータ・サイエンスを学ぶ方にも役立つ一冊。

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