食品学 1/青柳康夫/齋藤昌義/齋藤昌義
編:青柳康夫 編:齋藤昌義 ほか著:齋藤昌義
出版社:建帛社
発売日:2023年04月
シリーズ名等:Nブックス
キーワード:食品学１青柳康夫齋藤昌義齋藤昌義 しよくひんがく１ シヨクヒンガク１ あおやぎ やすお さいとう ま アオヤギ ヤスオ サイトウ マ
著者名:
青柳康夫 齋藤昌義 齋藤昌義 出版社名:
建帛社シリーズ名等:
Nブックス
管理栄養士・栄養士養成課程の教科書。
「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に準拠し最新の知見を反映，わかりやすくまとめた改訂版。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
