臨地・校外実習/加藤昌彦/塚原丘美/石川豊美

著者名:加藤昌彦  塚原丘美  石川豊美 
出版社名:建帛社

---

栄養士・管理栄養士養成課程における，校外実習・臨地実習のテキスト。
実際の実習現場での経験豊富な著者により，「ヒトをみることの重要性」を意識できる機会としての実習をめざす。
最新の情報を取り入れ，給食経営管理論（臨地実習），給食の運営（校外実習），臨床栄養学（臨地実習）および公衆栄養（臨地実習）それぞれの実習の基本的な進め方について述べる。

診療報酬改定（令和３年），介護報酬改定（令和４年）など，最新の情報に対応した改訂版。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。