応用栄養学/津田博子/麻見直美/勝野由美子

著者名:津田博子  麻見直美  勝野由美子 
出版社名:建帛社
シリーズ名等:Nブックス

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管理栄養士・栄養士養成課程教科書。
栄養状態や心身機能に応じた栄養マネジメントの考え方が出来るように配慮し，
ライフステージごとの特性を十分理解した上で実践に展開できるようまとめる。
重版に伴い最新統計・法令等に手を入れた五訂第２版。

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