臨床栄養管理/渡邉早苗/寺本房子/松崎政三

著者名:渡邉早苗  寺本房子  松崎政三 
出版社名:建帛社
シリーズ名等:Nブックス

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管理栄養士国試ガイドライン準拠。
栄養食事相談を要する各疾患の病態・生理生化学，栄養管理を含む栄養治療の専門職に必要な知識を詳述する。
栄養治療の専門職として必要な栄養ケア，マネジメント，アセスメント，栄養補給，チーム医療など全般的な知識と技術も併せて記述。

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