ムラヨシマサユキのバター菓子 温度と混ぜ方を変えて最高に美味しく作る。/ムラヨシマサユキ/レシピ

著者名:ムラヨシマサユキ 
出版社名:グラフィック社

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美味しい焼き菓子の基本は、バター、粉、砂糖、卵。
特にバターはお菓子の風味や食感を大きく左右する重要な柱になります。
本書は再現性の高いお菓子のレシピを提案する人気料理家・ムラヨシマサユキさん初のバター本になります。
今までの本以上に丁寧な説明を入れながら、固形〜半溶け〜焦がしなどさまざまなバター、
また混ぜ方を変えながらバターを味わえるお菓子を紹介しています。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。