テーブルブレッド 同じ材料でプチパンからベーグル、クッペまで。/ムラヨシマサユキ/レシピ

著者名:ムラヨシマサユキ 
出版社名:グラフィック社

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[テーブルブレッド]とはスープやサラダなどの添える食事パンのこと。
本書は小麦粉、イースト、砂糖、塩、油、そして水のシンプルな材料、
そしてその水の分量を変えるだけでプチパンやベーグル、イングリッシュマフィン
高加水パンのリュスティックなど、人気のパンの作り方を紹介します。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。