シェフが旅して出会った、本当に美味しい素朴なフランス郷土菓子/Saint‐DenisCafe/レシピ

著者名:Saint‐DenisCafe 
出版社名:グラフィック社

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日本各地にその土地の銘菓があるように、
フランスにもその土地ごとに親しまれている「郷土菓子」があります。
その多くが粉、砂糖、バターや卵といった身近な素材を使ったもの。
そしてそれぞれの風土や特産物が加わり、育まれたお菓子は、
素朴でシンプルだけど、味わい深いものばかりです。
本書はフランスへ渡り、各地のレストランを巡りながら修行した現地のレシピ集です。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。