分子栄養学/加藤久典/藤原葉子

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編:加藤久典　編:藤原葉子
出版社:羊土社
発売日:2024年11月
シリーズ名等:栄養科学イラストレイテッド
キーワード:分子栄養学加藤久典藤原葉子ぶんしえいようがくえいようかがくいらすとれいてつどブンシエイヨウガクエイヨウカガクイラストレイテツドかとうひさのりふじわらよカトウヒサノリフジワラヨ

これからの栄養学に分子生物学の知識は必須！各栄養素の細胞・遺伝子レベルでのはたらきや，疾患との関連についてわかりやすく解説．次世代のプレシジョン栄養学に向けて栄養指導に役立つ内容も必読！

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。