食品衛生学/田崎達明

3,190

編:田崎達明
出版社:羊土社
発売日:2024年03月
シリーズ名等:栄養科学イラストレイテッド
キーワード:食品衛生学田崎達明しよくひんえいせいがくえいようかがくいらすとれいてシヨクヒンエイセイガクエイヨウカガクイラストレイテたさきたつあきタサキタツアキ

改正食品衛生法の完全施行，そしてHACCPの実施に伴い改訂！現場で役立つ食品衛生の基礎を，わかりやすく解説！食品衛生関連の法律・制度から，食中毒の科学的な知識まで，幅広く網羅したオールカラーの１冊！

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。