実験医学 Vol.41-No.10(2023増刊)

6,160

出版社:羊土社
発売日:2023年06月
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出版社名:羊土社

体に良いとされる食品成分を摂取しても，効果を実感できる人とそうでない人がいるのはなぜか？本書では，個人差を生むメカニズムを解明し，一人ひとりに最適な食の提案をめざす精密栄養学の最新動向を特集します．

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