生パスタの技術 豊かな地域性。魅力が広がるパスタの考え方・作り方/旭屋出版編集部/レシピ

著者名:旭屋出版編集部 
出版社名:旭屋出版

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豊かな地域性。
魅力が広がる
パスタの考え方・作り方を紹介！！



人気シェフ11人が、生パスタの作り方とコツを伝授。
そのパスタを使った料理も紹介。

定番のロングパスタ、ショートパスタ、詰め物パスタに加え、
これまで日本では紹介されていない新しいパスタ・珍しいパスタも掲載！

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。