育てて楽しむ、ゆるりと整うはじめてのぬか漬けレッスン/市川菜緒子

著者名:市川菜緒子 
出版社名:山と溪谷社
シリーズ名等:料理とお菓子

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五感を使って、自由で楽しいぬか漬けライフを始めよう！SNSで注目の糠漬けアーティストの初著書！「ぬかこ」が醸すおいしいぬか漬けの秘密を教えます。ぬか床の仕込みから野菜別の漬け方、日々のお手入れ、ぬか漬けQ＆Aまで徹底解説！旬の野菜が発酵の力で驚くほどおいしくなる。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。