


著者名:
笠原将弘 出版社名:
扶桑社シリーズ名等:
FUSOSHA MOOK
「予約のとれない和食屋」店主の笠原将弘さんが、ウェルネオシュガー社のウェブサイト上にて紹介している“きび砂糖?”を使ったレシピを、厳選して一冊にまとめました。
きび砂糖?×旬野菜のレシピを、たっぷり80点収録!
「料理のコクをアップ」「肉や魚をしっとりさせる」など、きび砂糖?の特長を生かした笠原流の砂糖使いをマネすれば、家でもお店級のおかずが味わえます。
CONTENTS
●いつものおいしさが格上げされる! きび砂糖?が和食に合う理由
Part1 春野菜×きび砂糖?(Column:春のご飯もの)
Part2 夏野菜×きび砂糖?(Column:夏のご飯もの)
Part3 秋野菜×きび砂糖?(Column:秋のご飯もの)
Part4 冬野菜×きび砂糖?(Column:冬のご飯もの)
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。