オリーブオイルで老いない体をつくる/松生恒夫

著者名:松生恒夫 
出版社名:平凡社
シリーズ名等:平凡社新書 ８００

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自然の恵みであるオリーブオイルは、老化を防止するための様々な可能性を秘めている。悪玉コレステロールの作用をブロックし、アルツハイマー病などを抑制する効果。さらに、メタボや動脈硬化の予防にも役立つことが分かってきた。オリーブオイルの選び方、味わい方、レシピに加え、いろいろな効用を知って、健康長寿を手に入れよう。

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