やさいノート 知ってとくする食べておいしい/いわさゆうこ

著者名:いわさゆうこ 
出版社名:文化出版局

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むかし人びとは野の草をつみ食べていたよ。いまわたしたちが食べているやさいももとは野の草。植物のどこをやさいとして食べているのかな？どこの国に生えていた草だったのかな？いつ日本にやってきたのだろう。わたしたちはやさいからどんな力をもらっているのだろう。

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