レモンの歴史/トビー・ゾンネマン/高尾菜つこ

著者名:トビー・ゾンネマン  高尾菜つこ 
出版社名:原書房
シリーズ名等:「食」の図書館

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しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬…アラブ人が世界に伝えた果物には驚きのエピソードがいっぱい！レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

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