農家が教える鉄とことん活用読本 タンニン鉄の魅力と作り方・使い方/農文協

著者名:農文協 
出版社名:農山漁村文化協会

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現代は田畑も人間も鉄分不足。鉄とタンニンが結びついた「タンニン鉄」は、作物の生育や食味の向上、病害の抑制、さらには人間の健康維持などに効果を発揮する。この本では、「タンニン鉄」を中心に、純鉄粉や市販の鉄資材の利用法などもあわせて田畑や暮らしの中で「鉄」を使いこなす知恵と技を大公開！

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