トウガラシ辛味種の栽培から加工まで/寺岸明彦

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著:寺岸明彦
出版社:農山漁村文化協会
発売日:2020年11月
シリーズ名等:小さい農業で稼ぐ
キーワード:トウガラシ辛味種の栽培から加工まで寺岸明彦とうがらしからみしゆのさいばいからかこうまでトウガラシカラミシユノサイバイカラカコウマデてらぎしあきひこテラギシアキヒコ

小さい規模で多品目を育てるコツがわかる。農薬をできるだけ使わない方法がわかる。おいしい食べ方と売り方もわかる。本書は辛味種トウガラシの育て方から加工までを網羅。

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