農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技/農山漁村文化協会

著者名:農山漁村文化協会 
出版社名:農山漁村文化協会

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手づくり食品・保存食の作り方を全国の農家７０人が手ほどき。食べておいしく見て楽しい、７５素材のレシピ９５。とれた野菜や果物をムダにしない知恵と技が満載。農家が選んだ加工・保存に役立つ器具２０。野菜、果物、イモ類、米麦など、便利な素材別さくいん付き。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。