キンカン 完熟大玉果の栽培と加工・販売/河瀬憲次

著者名:河瀬憲次 
出版社名:農山漁村文化協会
シリーズ名等:新特産シリーズ

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着花が容易な一方で、実着きが悪いのがキンカン。大玉になる一、二番花の着果率向上は、充実した新梢づくりがポイント。樹勢を維持する施肥や葉面散布、当年の新梢管理のコツを詳解。露地、大玉完熟、早期出荷の３作型を紹介。昔懐かしい砂糖漬けやキンカン湯、果実酒やゼリー、ジャムなど、健康にいい果実の楽しみ方を幅広くガイド。実際家の加工販売事例も具体的に紹介する。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。