食糧と人類 飢餓を克服した大増産の文明史/ルース・ドフリース/小川敏子
1,210
著:ルース・ドフリース 訳:小川敏子
出版社:日経BP日本経済新聞出版本部
発売日:2021年04月
シリーズ名等:日経ビジネス人文庫 と９−１
キーワード:食糧と人類飢餓を克服した大増産の文明史ルース・ドフリース小川敏子 しよくりようとじんるいきがおこくふくした シヨクリヨウトジンルイキガオコクフクシタ どふり−す る−す Ｓ． ＤＥ ドフリ−ス ル−ス Ｓ． ＤＥ
出版社:日経BP日本経済新聞出版本部
発売日:2021年04月
シリーズ名等:日経ビジネス人文庫 と９−１
キーワード:食糧と人類飢餓を克服した大増産の文明史ルース・ドフリース小川敏子 しよくりようとじんるいきがおこくふくした シヨクリヨウトジンルイキガオコクフクシタ どふり−す る−す Ｓ． ＤＥ ドフリ−ス ル−ス Ｓ． ＤＥ
著者名:ルース・ドフリース 小川敏子
出版社名:日経BP日本経済新聞出版本部
シリーズ名等:日経ビジネス人文庫 と９−１
狩猟採集から定住へ。潅漑、焼畑、家畜利用。窒素固定、肥料革命、農薬の発明―。人類は創意工夫と科学力によって、食料不足を何度も乗り越えてきた。その結果、私たちは爆発的に生息数を増やす一方で、水不足、生態系の悪化、地球温暖化、格差拡大、肥満と新たな難問に直面している。SDGsを知る上でも必携の食糧危機の文明史。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
