トコトンやさしい香料の本/光田恵/一ノ瀬昇/跡部昌彦
1,980
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編著:光田恵 著:一ノ瀬昇 著:跡部昌彦
出版社:日刊工業新聞社
発売日:2023年09月
シリーズ名等:B＆Tブックス 今日からモノ知りシリーズ
キーワード:トコトンやさしい香料の本光田恵一ノ瀬昇跡部昌彦 とことんやさしいこうりようのほんびーあんど トコトンヤサシイコウリヨウノホンビーアンド みつだ めぐみ いちのせ のぼ ミツダ メグミ イチノセ ノボ
編著:光田恵 著:一ノ瀬昇 著:跡部昌彦
出版社:日刊工業新聞社
発売日:2023年09月
シリーズ名等:B＆Tブックス 今日からモノ知りシリーズ
キーワード:トコトンやさしい香料の本光田恵一ノ瀬昇跡部昌彦 とことんやさしいこうりようのほんびーあんど トコトンヤサシイコウリヨウノホンビーアンド みつだ めぐみ いちのせ のぼ ミツダ メグミ イチノセ ノボ
著者名:光田恵 一ノ瀬昇 跡部昌彦
出版社名:日刊工業新聞社
シリーズ名等:B＆Tブックス 今日からモノ知りシリーズ
香料には植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、さまざまな組み合わせで調合してつくられ、その用途は食品、化粧品などの生活用品たど多岐にわたる。本書ではかおりに成分や調合、さまざまな用途など、香料の基本について解説する。
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