バルセロナのパン屋にできたリーン現場改革/ファン・アントニオ・テナ/エミ・カストロ/成沢俊子

著:ファン・アントニオ・テナ 著:エミ・カストロ 訳:成沢俊子
出版社:日刊工業新聞社
発売日:2019年03月
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著者名:ファン・アントニオ・テナ  エミ・カストロ  成沢俊子 
出版社名:日刊工業新聞社

たった1つの小さな店から100店を超える人気チェーンへ。支えたのはリーン改革!シンプルを貫く…ありふれた仕事にリーンを活かす。

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