応用栄養学/小切間美保/桑原晶子/小切間美保
2,970
編集:小切間美保 編集:桑原晶子 ほか執筆:小切間美保
出版社:中山書店
発売日:2020年04月
シリーズ名等:Visual栄養学テキスト
キーワード:応用栄養学小切間美保桑原晶子小切間美保 おうようえいようがくヴいじゆあるえいようがくてきす オウヨウエイヨウガクヴイジユアルエイヨウガクテキス こぎりま みほ くわばら あき コギリマ ミホ クワバラ アキ
出版社:中山書店
発売日:2020年04月
シリーズ名等:Visual栄養学テキスト
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著者名:小切間美保 桑原晶子 小切間美保
出版社名:中山書店
シリーズ名等:Visual栄養学テキスト
健康な個人や集団を対象に，複数の科目で学んだ知識を統合し，栄養状態を評価する能力と，より良い栄養状態にするために科学的・計画的に実践する力を養うテキスト．国民の健康保持や増進，生活習慣病の予防などの指針となる食事摂取基準の解説のほか，各ライフステージにおける生理的特徴と栄養ケア，スポーツやストレス環境，災害などの特殊環境下における栄養学について解説する．
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