中食2030 ニューノーマル時代の新たな「食」をめざして/日本惣菜協会/片岡寛/木立真直

編著:日本惣菜協会 監修:片岡寛 監修:木立真直
出版社:ダイヤモンド・リテイルメディア
発売日:2021年05月
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著者名:日本惣菜協会  片岡寛  木立真直 
出版社名:ダイヤモンド・リテイルメディア

社会・経済、消費等の変化が目まぐるしい現在。惣菜を中核とする中食産業はどう発展していくのか。その展望と指針を示す。

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