京花背美山荘の摘草料理/中東吉次/レシピ

1,760

著:中東吉次
出版社:淡交社
発売日:2018年10月
シリーズ名等:もう一度読みたい
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著者名:中東吉次
出版社名:淡交社
シリーズ名等:もう一度読みたい

山深い京都・花背の里にたたずむ「美山荘」。野山に分け入り草を摘み、料理する日々。その幸せを主人が語る。８０種の草木や山菜への想いとその調理法を、詩情あふれる文章で綴る。

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