茶懐石美しい盛りつけのポイント/後藤紘一良/レシピ
著:後藤紘一良
出版社:淡交社
発売日:2015年10月
キーワード:茶懐石美しい盛りつけのポイント後藤紘一良 ちやかいせきうつくしいもりつけのぽいんと チヤカイセキウツクシイモリツケノポイント ごとう こういちろう ゴトウ コウイチロウ
著者名:
後藤紘一良 出版社名:
淡交社
盛りつけに自信のない方へ―見栄えのする懐石料理に一歩近づく。向付から主菓子まで、盛りつけ例が満載！プロのコツを伝授。
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